SAUDE & ALIMENTAÇÃO

O que são macronutrientes e qual sua importância para a saúde?

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Provavelmente você sabe que, para ter uma alimentação saudável, é preciso que ela seja equilibrada e balanceada. No entanto, podem existir dificuldades em se tratando da montagem de um cardápio no que diz respeito à quantidade de nutrientes necessários, incluindo, por exemplo, os macronutrientes.

Considerados fundamentais para a nossa saúde porque desempenham funções básicas do dia a dia, os macronutrientes são encontrados de maneira natural nos alimentos. Que tal descobrir tudo sobre eles?

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Afinal, o que são macronutrientes?

Consideram-se macronutrientes os nutrientes necessários para o uso diário do organismo e em grandes quantidades. Por conta disso, eles devem integrar a maior parte da nossa dieta. Também é importante saber que, de forma geral, os macronutrientes têm a capacidade de fornecer energia e fomentar o crescimento e a manutenção do corpo.

Quais elementos formam os macronutrientes?

Os macronutrientes são divididos em três grupos: os carboidratos, as proteínas e as gorduras.

Os carboidratos, encontrados em alimentos de origem vegetal, são responsáveis por fornecer energia para as funções do organismo e também para a realização de atividades físicas, por exemplo.

As proteínas, por sua vez, que podem ser tanto de origem vegetal quanto animal, contribuem para formar tecidos e ainda são integrantes de reações metabólicas, como a síntese de alguns hormônios.

Já as gorduras apresentam função de reserva energética, realizando o armazenamento e o transporte de alguns tipos de vitaminas. Podendo ser também de origem vegetal ou animal, elas ainda têm o papel de proteger os órgãos vitais.

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Como devemos consumir os macronutrientes?

É fundamental que o consumo de carboidratos, proteínas e gorduras seja feito de forma equilibrada, sem faltas ou excessos.

Uma das maneiras de verificar qual é a quantidade correta de macronutrientes para o seu organismo pode ser calculando a sua necessidade calórica. Isso quer dizer que você deve descobrir quanto de energia o seu corpo precisa para funcionar bem e manter o peso.

Não se esqueça de que a visita ao nutricionista é fundamental para poder encontrar o valor da sua necessidade calórica, ok? Além disso, esse profissional também vai ajudar você a distribuir os macronutrientes durante todas as refeições. Mas, de modo geral, a sua dieta deve conter de 10% a 15% de proteínas, em média 30% de gorduras, e cerca de 55% a 75% de carboidratos.

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Qual a diferença entre macronutrientes e micronutrientes?

No mundo da nutrição, cada nutriente é classificado de acordo com as suas funções e necessidades para o organismo. Dentro dessa classificação, existem duas subdivisões: os macronutrientes e os micronutrientes.

A diferença entre eles é que os macronutrientes são exigidos em maior quantidade pelo organismo, enquanto os micronutrientes, como vitaminas e minerais, são absorvidos em menor quantidade.

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Fonte: Paodeacucar.com

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